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武汉商用厨房设计

信息来源:http://www.ajsjdyp.com/ 作者:武汉餐厅厨房设备公司 发布时间:2021-08-28 13:50

  如今随着商用厨房行业的不断发展,人们对厨房的要求有人愈发高要求了,这时候商用厨房设计就很重要了,而设计一个商用厨房也不是一件简单事,商用厨房设计是传说中复杂的设计,所以,今天人和就来告诉大家商用厨房怎么设计方便?武汉商用厨房设计注意事项有哪些?

  首先呢,商用厨房设计按照下面这4点注意事项来做,是经验之谈也是方便的选择!

  1、功能

  商用厨房设计时考虑到的就是功能问题,只有功能齐全强大,才不会影响到整个烹饪过程,才会烹饪出美味的食物。

  2、面积

  一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%, 也不能够低于10%左右,毕竟厨房的空间要足够才不会造成拥挤。

  3、通风

  厨房中排烟通风的问题非常重要,排烟通风涉及到厨师的工作环境,想要烹饪出美好的食物,初始的工作环境要打造好,而且厨房气味也是不能够进入到餐厅的。

  4、消防

  使用的商用厨房设备符合消防、卫生、环保条例,以确保安全及避免损毁。在供水、供电、通风等配套方案设计方面,也要有成熟的整套流程。