今天，小编带大家—起了解下武汉不锈钢厨房设备的类型和采购原则。

　　不锈钢厨房设备的类型：

　　1、洗涤设备。主要是洗涤菜盆、排水设备用品、洗涤厨柜、冷热水供应系统等。洗涤后厨房产生的垃圾应设置垃圾箱或卫生桶。

　　2、调理设备。主要是配料处、调制工具、调理桌面和整理桌面等。

　　3、烹饪设备。主要包括炉灶、炊具以及烹饪时的所需器皿和工具。随着厨房的发展，高频电磁炉、微波炉、电饭锅等开始大量进入家庭。

　　4、储存设备。分为食物储存及用品储存两部分。食品储存可分为冷藏和非冷藏。制冷是通过厨房里的冰箱和冰柜来实现的。储存设备是指各种吊柜、转角柜、多功能装饰柜、底柜等。

　　武汉不锈钢厨房设备的采购原则：

　　1、防火原理：厨房设备的表层应具有防火性能，其所有表面材料应采用不燃、阻燃材料。

　　2、方便原则：厨房操作也有一些必要的流程。在厨房设备的设计中，按照正确的流程设计布置是非常重要的，方便以后使用。然后是炉子的高度，挂柜的位置等。需要选择符合人体需求和厨房操作规程的厨房设备。

　　3、美观原则：武汉不锈钢厨房设备不仅要求外形和颜色赏心悦目，还要具有一定的耐用性，因此要求防污染，清洁性能好。

　　4、卫生原则：厨房设备需要具有一定的抗污染能力，这样就可以防止鼠、蚂蚁等污染食物，以保证厨房设备的内部质量。